Sambal Goreng Telur Pengantin

.......... sambal goreng telur pengantin ............

....... assalamualaikum semua ....... haaaa hari ni khai nak kongsi lagi satu resepi yang ringkas dan mudah ...... ye lah ni musim2 cuti sekolah dan ramai gak kita dapat jemputan perkahwinan betul tak ..... cam khai ni bujang banyak gak jemputan perkahwinan yang khai dapat ...... dari jiran2 apartment tempat khai tinggal tu ..... member h/mate khai, si noel tu pun kawan khai jugak ..... dapat gak jemputan sedara2 ...... jadik nampak nyer banyak lah dapat buah tangan terutama nyer telur rebus ...... jadik ape lagi nak tak nak kena lah makan jugak ..... so dari kena buang tak makan ..... khai pun buat lah sambal nak buat makan malam ...... jadi kepada sesiapa yang berminat nak salin resepi dier ..... ambik je kat bawah ni ......

Bahan2nyer:

5 biji telur rebus (buang kulit nyer .....yer......)
2 sudu besar sos thai
1 sudu besar sos cili
sedikit gula
sedikit garam dan serbuk perasa secukup rasa

Bahan2 kisar:

3 ulas bawang merah
2 ulas bawang putih
1/2 inci halia
6 biji cili kering (kalau tak pedas boleh tambah lagi)
1 batang serai
minyak untuk menumis


Cara2nyer:

Pijarkan minyak. Goreng telur sehingga kekuningan. Angkat dan toskan minyaknyer.
Keluarkan sedikit minyak tadi dan tumiskan semua bahan2 kisar tadi sehingga garing. Setelah garing masukkan sos thai, sos cili, gula, garam dan serbuk perasa. Kacau lagi dalam 2 minit.
Masukkan telur goreng tadi serta kacau sehingga sebati.
Padamkan api, angkat dan boleh lah dihidangkan.
Selamat mencuba .......